Black Tea:
भारत में चाय मतलब लोगों के डेली रूटीन में आता हे.भारत में लोगोंकी चाय के प्रति प्रेम की तुलना तो किसी के साथ नहीं की जा सकती,भारतीय जीवन का हृदय और आत्मा हे चाय.
धार्मिक अनुष्ठान से लेकर सामाजिक मिलनसर मोकों तक, चाय भारतीय संस्कृति का महत्वपूर्ण हिस्सा हे.
ज्यादातर लोगों को दूध की चाय पसंद होती हे,लेकिन लोग ये नहीं जानते की बिना दूध की चाय ( काली चाय ) पिने के क्या फायदे हो सकते हे.
Black Tea-काली चाय का मतलब हे सिर्फ चाय के पत्तो को उबालना बिना दूध डाले.
सुबह Black Tea पीने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हे, जिनमें एंटीऑक्सिडेंट, हृदय स्वास्थ्य सहायता, प्रतिरक्षा को मजबूत करना, पाचन में सुधार, मध्यम कैफीन, कोलेस्ट्रॉल में कमी और स्ट्रोक के जोखिम में कमी शामिल हे.
सुबह सबसे पहले एक कप Black Tea पीने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हे जो आपके समग्र स्वास्थ्य को बढ़ा सकते हे. पॉलीफेनोल्स और कैटेचिन जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर काली चाय हृदय स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और पाचन में सहायता करती हे.
जो लोग अधिक सौम्य पिक-मी-अप चाहते हे, उनके लिए इसकी मध्यम कैफीन सामग्री कॉफी के घबराहट वाले प्रभाव के बिना हल्का ऊर्जा बढ़ावा प्रदान करती हे.
इसके अलावा, Black Tea में मौजूद यौगिक कोलेस्ट्रॉल को कम करने और स्ट्रोक के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हे.
काली चाय को अपनी सुबह की दिनचर्या में शामिल करना एक आरामदायक अभ्यास हो सकता हे जो पूरे दिन आपके स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देता हे.
हर सुबह काली चाय पीने के 6 अनोखे फायदे:
1.मौखिक स्वास्थ्य को ठीक करता हे (oral health )
Black Tea आपके दांतों और मसूड़ों के लिए अच्छी होती हे. इसमें फ्लोराइड होता हे जो दांतों को मजबूत बनाता हे और दांतों के इनेमल की मरम्मत करता हे.
इसके अलावा फ्लोराइड बैक्टीरिया को नियंत्रित करके और मौखिक एसिड को कम करके प्लाक के निर्माण को रोकने में मदद करता हे.
काली चाय में फ्लोराइड की मात्रा ज्यादा रहती हे , जिसमें जीवाणुरोधी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हे. national institute of health का कहना हे की, ये गुण सांसों को ताज़ा करने और दंत पट्टिका, गुहाओं और क्षय को रोकने में मदत करते हे.
2.डिम्बग्रंथि के कैंसर से बचता हे ( ovarian cancer )
कुछ पॉलीफेनोल्स ट्यूमर सेल एपोप्टोसिस को प्रेरित कर सकते हे और ट्यूमर एंजियोजेनेसिस को रोक सकते हे. विशेष रूप से पॉलीफेनोल्स से भरपूर काली चाय का सेवन डिम्बग्रंथि के कैंसर के खतरे को काफी कम कर देता हे.
क्या आप जानते हे कि काली चाय में मौजूद फ्लेवोनोइड्स डिम्बग्रंथि के कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकते हे? जो व्यक्ति प्रतिदिन दो कप से अधिक Black Tea का सेवन करते हे, उन्हें जोखिम में 30% की कमी का अनुभव होता हे.
3.रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता हे (Immunity )
एल-थेनाइन, चाय में मौजूद सबसे प्रमुख अमीनो एसिड बैक्टीरिया, वायरस और कवक द्वारा संक्रमण से लड़कर प्रतिरक्षा को बढ़ाता हे. बताया गया हे कि Black Tea में मौजूद थियाफ्लेविन एचआईवी, हेपेटाइटिस सी और इन्फ्लूएंजा वायरस को रोकता हे.
काली चाय में प्रचुर मात्रा में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट मुक्त कणों को बेअसर करने, सूजन और डीएनए क्षति को कम करने के साथ-साथ ऑक्सीजन कणों को खत्म करने में मदद करते हे.
4.पाचन स्वास्थ्य को बढ़ावा देता हे (Digestion )
क्योंकि काली चाय में मौजूद थीइन (या कैफीन, क्योंकि यह वही अणु हे) को एक रेचक प्रभाव के रूप में जाना जाता हे,यह आंतों के संक्रमण को तेज करता हे. इस प्रकार काली चाय कब्ज से निपटने में मदद करती हे. ध्यान दें कि अपनी चाय में शहद या गुड़ (गन्ने का सिरप) मिलाने से इसके रेचक गुणों में सुधार हो सकता हे.
काली चाय पेट के अल्सर को ठीक करती हे, कैंसर के खतरे को कम करती हे, और हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकती हे, ये सभी सूक्ष्मजीवों को बहुत फायदा पहुंचाते हे.
5.वजन प्रबंधन के लिए आदर्श (Help in weight loss)
काली चाय, जिसको स्लिमिंग सप्लीमेंट भी कहते हे.
इसके मूत्रवर्धक गुणों के कारण, काली चाय और सपाट पेट एक साथ चल सकते हे! भोजन के बीच में इसका सेवन भूख को दबाने वाला प्रभाव डालता हे और स्नैकिंग से बचने में मदद करता हे, जो वजन घटाने में योगदान देता हे. बहुत कम कैलोरी और सोडियम वाली Black Tea का सेवन रोजाना किया जा सकता हे.
हरी चाय के समान, Black Tea सूजन के लिए जिम्मेदार जीन को दबाकर वजन नियंत्रण में सहायता कर सकती हे, संभावित रूप से सूजन से उत्पन्न मोटापे को रोक सकती हे. जीवनशैली में बदलाव के साथ काली चाय का सेवन ट्राइग्लिसराइड के स्तर और आंत की चर्बी को भी कम कर सकता हे.
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6.गुर्दे की पथरी के खतरे को कम करता हे (Reduce risk of kidney stone )
बहुत अधिक काली चाय (जिसमें ऑक्सालेट होता हे) पीने से स्वस्थ पुरुषों के मूत्र में कैल्शियम ऑक्सालेट (जो गुर्दे की पथरी बन सकता हे) के स्तर में वृद्धि नहीं हुई, संभवतः मूत्र साइट्रेट में वृद्धि के कारण (जो कैल्शियम ऑक्सालेट के गठन को रोकता हे).
एनआईएच के अनुसार, काली चाय में ऐसे गुण होते हे जो ऑक्सालेट, कैल्शियम और यूरिक एसिड के उत्सर्जन को बढ़ाकर दर्दनाक और बार-बार होने वाली किडनी की पथरी के खतरे को कम करते हे.